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            冬日煮東京熱播茶

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            裹挾著寒氣,進入溫暖的室內,聽瞭一路的咳嗽和噴嚏,於是感嘆:北方的冬天,總是來得這樣生猛。

            人一到瞭房間,就不能由著一屋子的傢具繼續冷清。拿出竇唯的《簫樂冬爐》,灰藍色的封面,專輯的名字也應景。簫聲一起,冬天的室內就有瞭動靜。燒水,煮茶,動靜多瞭起來,冬日也就熱鬧瞭起來。冬日煮茶,和夏天喝美國已有個州進入重大災難狀態冰鎮啤酒一樣,氣候到瞭,人的身體有所感知,就要配合著做些默契的事兒。

            天氣一冷,什麼都想草草瞭事,喝茶卻不能。沖泡必須得是熱水,從燒水、泡茶到喝茶,全套程序一應俱全,即便再寒冷,經過這番折騰,也會使你溫暖起來。

            從前的人工夫花得更多,古人煮茶,元尊要備爐,燒炭。看著釜中的水微微沸出聲音,再4虎在線永免費最新投入茶末。按照陸羽在《茶經》裡的說法,要等候三沸:“其沸,如魚目,微有聲,為一沸;緣邊如湧泉連珠,為二沸;騰波鼓浪,為三沸。”細致入微到這樣的程度,不免就被人詬病為勞形瞭聊齋艷譚之幽,所以現在的茶葉沖泡是始於明清的一種去繁就簡的做法。無論什麼事情總是美國無接觸格鬥賽新聞要對人讓步,儀式的沉重會被人慢慢地減輕,雖然儀式起初也是人發明的。

            在書籍和電影裡常能看到這樣的畫面,雪在外面的世界裡飄著,屋內的炭火忽明忽暗,熱烈和冷卻全仰仗著煮茶人的一把小扇,一把壺擱在寒天的炭火裡沸騰——那是一壺主人待客或獨飲的茶。人和茶的體溫一起加熱的過程,不是廳堂裡那個隻等著飲一杯茶的人所能體會的。

            煮,是一個溫情脈脈的動作。小時候見得多的是煮牛第一序列奶,早晨打開爐灶,火焰升騰,傢裡的孩子不用大人差遣,就毒梟矮子積極地湊到那口黑色小鍋跟前,盯著那火——其實是不會滅的,可就是心情興奮,一臉負責地仔細看著。沸騰是個信號和節點,煮開的聲音一響,就趕緊呼喚大人前來。冬天裡,身體和心情都被“煮”這件事攪得熱瞭起來。

            冬天喝茶,我求的隻有一點——味釅。不管是顏色還是滋味,總歸是愈濃重愈好,能夠壓下身體的寒冷,補充更多的熱量。冬日的茶事,開始瞭,就不會急著停下來。煮茶,紅泥小火爐亦可,光憑心情炙熱亦可。晚來天欲雪,能中文字幕亂倫視頻飲一杯無?